ÖffnungszeitenTäglich
morgens: 07:00 - 10:00 Uhr
mittags: 12:00 - 14:00 Uhr
abends: 18:00 - 22:00 Uhr
Beschreibung
Das Fischers Fritz Restaurant ist das kulinarische Aushängeschild des 4*-S-Hotel Birke und für die Verwendung von hervorragenden regionalen, frischen Produkten bekannt. Fangfrischer Fisch wird täglich direkt vom Ostseekutter und von Züchtern der Holsteinischen Seen und Flüsse geholt. Deichwiesenlamm und Wild werden stets frisch aus Holsteinischer Jagd geordert. Küchenchef Pierre Binder hat lange Jahre in verschiedenen Sterne-Restaurants an der Seite von Spitzenköchen gearbeitet. Das Fischers Fritz ist Gründungsmitglied bei FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e. V., Fördermitglied bei Slow Food!
Unser Tipp: Ob Geburtstatg, Jubiläum, Konfirmation, Taufe, Hochzeit oder Weihnachtsfeier - Hier finden Sie für jeden Anlass die richtige Räumlichkeit inkl. schmackhaften Menüs oder Buffets
Specials
- Frühstücksbuffet mit Omeletts, Pfannkuchen, Waffeln, Fisch und vielem mehr
- Veranstaltungsräume für Anlässe jeglicher Art (Hochzeiten, Familien- und Betriebsfeiern)
- Wine & Dine - Das ganz besondere Genießer-Event
- Fischers Fritz Fischmarkt jeden 2. Donnerstag im Monat
Ausschank
Weinkarte mit 150 Positionen
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