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THE ØYSTER KING COOKBOOK

 

kielometer.dePassend zur gerade laufenden Muschelwoche am Bootshafen präsentieren wir unser neues Gewinnspiel:

Der Kieler Fotograf Sven Sindt hat zusammen mit The Øyster King aus Dänemark ein wunderbares Koch-, Lese- und Bilderbuch herausgebracht.

IT’S GOOD TO EAT LIKE THE KING
Vierunddreißig Rezepte zeigen einen neuen, frischen Blick auf die Austern. Mehrere, mit dem Fanø Oyster King, befreundete Köche, geben einen Einblick in ihre Küchen und laden ein mit ihnen die oft als High Society Snack verkannte Meeresfrucht zu probieren.

Ob roh mit Erdbeere und Limette, als Klassiker mit Tabasco oder aber auf dem Grill gegart als „Oyster Priapos“ mit rotem Pesto und Schafskäse – die Rezeptauswahl ist überraschend im Anblick wie auch auf der Zunge. Auch „Austern erprobte“ Genießer können sich an neuen Kreationen erfreuen. Wer sich neu auf dem Terrain befindet, bekommt mit einer kleinen Austernkunde und mit einigen Tipps zur Lagerung und zum Öffnen der Schalentiere einen leichten Einstieg.

INHALT
34 Rezepte vom Fanø Oyster King und befreundeten Köchen sowie Liebhabern der Auster. Mit Kurzinfos zu den beteiligten Personen und Restaurants. Inklusive einer Austernkunde sowie Tipps und Tricks zum Handling der Meeresfrüchte.

Das Buch kostet 30,- € zzgl. Versandkosten und kann hier bestellt werden:
www.oystercookbook.com/das-buch

Wer lieber lokal shoppt wird hier fündig:
Marxen Wein - Hugendubel Sophienhof - Fischgeschäft Künnemann - Wittstock

AUTOREN Jesper Danneberg Voss, Colin John Seymour Jr. und Freunde

VERLAG SPLENDID PAPERS www.splendidpapers.eu

Produktion, Druck und Buchbindearbeiten in Kiel auf FSC-zertifiziertem Papier

Wir verlosen zwei Bücher!
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